Le whisky BLACK BOTTLE n’a rien de traditionnel. 

L’histoire du whisky BLACK BOTTLE débute en 1879, lorsque les trois frères Charles, David et Gordon Graham quittent leur petite ville pour partir à la conquête du monde. 

Une histoire familiale

Charles, David et Gordon Graham donnent naissance à Black Bottle après de longs périples vers l’inconnu. En effet, ils quittent leur petite ville de Torphins en Écosse en 1879. Très vite, ils arrivent à se faire connaître et reconnaître en tant qu’assembleurs de thé à Aberdeen, troisième ville d’Écosse. Les trois frères restent malgré tout en quête de challenge. Il repartent ainsi une nouvelle fois vers l’inconnu. 

Ils trouvent alors leur vocation : le monde du Whisky. Expérimenté en assemblage et en équilibre des saveurs, les trois frères trouvent un nouvel objectif clair : « Créer un whisky unique au monde ». Ainsi, le trio essaye des saveurs non- conventionnelles ainsi que des méthodes expérimentales afin d’affiner leur style. De là, né LA recette. 

Un whisky à la recette secrète

L’esprit des frères perdure dans le temps. Les techniques d’assemblage de ce whisky sont très influencées par la carrière d’assembleurs de thé du trio. La recette s’inspire toujours de celle des Graham, composée d’une forte composition de malts tourbés. Ces malts sont issus de l’île sacrée d’Islay.  Cette infusion s’équilibre avec l’apport de malts non tourbés et de céréales vieillies en fût de bourbon. Le malt est vieilli en fût de chêne vierge pour ainsi en extraire des arômes de vanille et de noix de coco. Le whisky de son côté est vieilli dans un mélange de fûts toastés, voir carbonisés afin de libérer des sucres naturels. 

 

 

Disponible chez les cavistes et e-shop spécialisés

BLACK BOTTLE ORIGINAL
70 cl – 40%
Prix : 25€

Notes de dégustation

NEZ : Frais et floral aux notes de chêne fraîchement scié complété d’épices fumées

BOUCHE : Soyeuse et  moelleuse, à la fois fruitée et fumée aux notes de miel bruyère

FINALE : Douceur épicée, notes de noix de Muscade et de poivre fumé

 

BLACK BOTTLE ISLAND SMOKE (Édition limitée)

70 cl – 46,3%
Prix : 35€

Notes de dégustation

NEZ : Épices douces, tourbe des îles et notes iodées

BOUCHE : Une union de la terre et de l’océan ; le poivre noir et sel de mer s’entrechoquent avec des céréales sucrées, de la vanille et de la cardamome

FINALE : Longues et chaudes vagues d’épices de chêne et un soupçon de sel marin

 

BLACK BOTTLE DOUBLE CASK (Édition limitée)
70 cl – 46,3%
Prix : 25€

 

 

Notes de dégustation

NEZ : Fruits secs et noix avec des notes de raisin,de chêne et d’orange

BOUCHE : Une explosion de fruits rouges

FINALE : Sèche et persistante avec des notes de raisins et d’un soupçon de caramel brûlé