Le Bistrot des Fables, un nouvel endroit incontournable, a récemment ouvert ses portes dans le quartier animé du VIIe arrondissement de Paris, non loin de la Tour Eiffel.

Cuisine française

Aux commandes de la cuisine, on retrouve Guillaume Dehecq, un chef expérimenté ayant fait ses armes au George V, Le Fitzgerald et l’Ami Jean. Il est épaulé par son assistant, Alexandre Tourneur. Ensemble, ils proposent une offre culinaire en continu, de midi à 23h.

Le menu comprend un plat et une entrée du jour en semaine, ainsi qu’une sélection de plats bistronomiques de qualité supérieure. Les délices proposés comprennent des cuisses de grenouille en persillade avec crème d’ail doux, des filets de hareng avec pommes à l’huile, un œuf mimosa accompagné de thon blanc et de cœur de laitue, un pavé de saumon à l’unilatérale servi avec une sauce à l’oseille et des pommes vapeur, une daube de joue de bœuf avec carotte fondante, et un riz au lait vanillé pour le dessert. Tous sont accompagnés de boissons soigneusement choisies.

Pour les lève-tard, le Bistrot des Fables propose un petit-déjeuner typiquement parisien de 7h30 à 11h, avec tartines, croissants, omelettes, œufs à la coque, boissons chaudes et jus de fruits frais.

Ambiance du Bistrot des Fables

L’espace est chaleureux, accueillant et plein de caractère, avec des tables en bois massif et un comptoir vivant. L’intérieur rappelle une époque festive où les gens se rassemblaient pour partager un verre ou un plat. L’atmosphère est d’autant plus authentique avec les murs qui semblent imprégnés d’histoire, et l’emplacement au cœur de Paris ajoute une note d’internationalité à l’ambiance typiquement française.

Le Bistrot des Fables dispose de deux étages, offrant un espace confortable où les clients peuvent se sentir comme chez eux, sans se soucier de la vaisselle.

En résumé, le Bistrot des Fables, situé en plein cœur de Paris, offre une cuisine bistronomique de haute qualité dans un cadre chaleureux, à deux pas de la Tour Eiffel.