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Christophe Leroy : « Faire grandir mon club privé est mon objectif. »

Christophe Leroy : « Faire grandir mon club privé est mon objectif. »

Christophe Leroy se confie pour la sortie de son livre

Le chef Christophe Leroy nous a accordé une interview pour la sortie de son livre Mille et une vie d’un chef. Il revient sur la polémique des dîners clandestins, la volonté d’écrire ce livre et son avenir dans la cuisine.

 

  • À quel âge avez-vous commencé à être passionné de cuisine ? Qui est votre mentor ?
J’ai commencé mon métier à 14 ans avec Alain Ducasse comme chef qui m’a inspiré
  • Vous venez de publier un livre pour donner votre vérité sur le scandale des « dîners clandestins », dans lequel vous étiez impliqué, est-ce que ce livre est le symbole d’une libération de votre esprit ? 
Non, c’est une réponse à une accusation non fondée pour laquelle, j’ai été blanchi et à la fois l’histoire de ma vie de cuisinier dans un village pas comme les autres Saint-Tropez.
  • Pourquoi et comment avez- vous eu l’initiative d’écrire ce livre ? 
Je souhaitais rétablir mes vérités et raconter mes expériences, pour inspirer des jeunes qui souhaitent faire ce métier.
  • Est-ce que vous avez réussi à passer à autre chose ? Vous a-t-elle laissé des marques ? 
La vie donne des cicatrices sur les visages comme dans notre intérieur.
  • Le scandale des « dîners clandestins », a-t-il impacté votre clientèle ?
Oui beaucoup les gens sont des moutons, mais ils oublient vite aussi donc tout est reparti.
  • L’année 2022 s’achève, qu’est-ce que vous en tirez ?

Que seul la résilience compte.

  • Avez-vous d’autres objectifs que ce soit dans la cuisine ou dans un autre domaine ? 
Faire grandir mon club privé est mon objectif.
  • Que diriez-vous au jeune Christophe Leroy ?

Qu’il a un rêve, qu’il a fait son métier avec passion mais que la vie n’est pas lisse et qu’il faut parfois l’anticiper.

  • Pouvez-vous raconter une anecdote liée à votre travail ? 
On m’a souvent surnommé le « Vattel du 21ème siècle » mais je veux pas finir comme lui.

Retrouvez le chef Christophe Leroy sur ses réseaux sociaux :

Instagram : @chefchristopheleroy

Meganne

Meganne

Actuellement en Information Communication à Assas, je suis à la fois rédactrice pour MonsieurMada.me et community manager pour le compte Instagram @monsieurmada.me. Passionée de mode, de sport et de gastronomie, je garde l'œil bien ouvert sur les actus.

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