Brochettes de thon healthy

By: administratoir
On: 9 août 2017

[dropcap]S[/dropcap]alut mes Amis ! Vous n’en avez pas assez de toutes ses brochettes industrielles au goût identiques ? Moi, j’en ai assez ! Aujourd’hui, je vous propose une recette originale, savoureuse et très facile à réaliser à la maison : Des brochettes healthy de thon ! Alors, ça vous tente ? À vos fourneaux !

1 pavé de thon frais
1 bocal de tomates séchées
2 courgettes
De la sauce Teriyaki sucrée
Des graines de sésame
Des pistaches fraîches

1^re étape : On commence par couper de jolis cubes réguliers dans le pavé de thon en essayant de leur donner la même grosseur et la même forme. On découpe la courgette sans l’éplucher, en rondelles moyennes qu’on coupe ensuite en deux, puis on égoutte les tomates séchées.

2^e étape : Sur chaque pique à brochette, on alterne un cube de thon, une demi-rondelle de courgette et une tomate séchée, et ainsi de suite jusqu’à obtenir trois cubes de thon par brochette.

3^e étape : Si on souhaite les faire mariner avant la cuisson, on place les brochettes dans une assiette et on prépare une marinade à base de sauce Teriyaki sucrée, que l’on trouve partout dans le commerce, de graines de sésame et de pistaches fraîches, dans laquelle on « oublie » nos brochettes un quart d’heure seulement avant de les passer au BBQ.

Et voilà ! Une recette saine, simple et délicieuse avec des produits frais, il ne vous reste plus qu’à faire une bonne braise ! A vous de jouer et Bon appétit !

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