Enclavé au cœur des splendides décors de la Drôme provençale, parmi les collines verdoyantes et les villages empreints d’histoire, se découvre le trésor gastronomique qu’est « Le Clair de la Plume ». Érigé à Grignan, cet établissement va bien au-delà de l’expérience culinaire traditionnelle, proposant une véritable célébration des saveurs authentiques. La truffe y est mise à l’honneur à travers une carte élaborée par le chef renommé, triplement étoilé, Glenn Viel.

Un hôtel de charme Le Clair de la Plume****

L’Hôtel Le Clair de la Plume**** qui fait partie des hôtels Teritoria (ex : Les Collectionneurs) est hébergé dans une ancienne maison bourgeoise du XVIIIe siècle, témoignant d’une riche histoire et d’une tradition d’accueil. Le bâtiment, magnifiquement préservé, évoque l’élégance des époques passées tout en offrant des équipements modernes pour le confort contemporain.     Les chambres de l’hôtel incarnent l’harmonie entre le charme d’antan et le luxe contemporain. Chacune est décorée avec soin, mêlant des éléments d’ameublement classiques à des touches artistiques contemporaines. Les lits moelleux, les draps fins et les détails raffinés créent une atmosphère apaisante, invitant les clients à la détente et au bien-être.    

Un jardin d’Eden

Le jardin de l’Hôtel Le Clair de la Plume est une oasis de tranquillité. Avec ses allées ombragées, ses parterres de fleurs colorées et ses fontaines murmurent, le jardin offre un refuge paisible où les clients peuvent se détendre après une journée d’exploration. C’est également le cadre idéal pour déguster un délicieux repas en plein air préparé par le restaurant de l’hôtel.  

Une expérience gastronomique autour de la truffe

Plongez dans le charme envoûtant de « Le Clair de la Plume », un sanctuaire gastronomique situé au cœur de Grignan, dans la Drôme provençale. Dès l’entrée, l’atmosphère raffinée et l’accueil chaleureux captivent les visiteurs. Les murs en pierre, l’éclairage tamisé et le décor soigné créent un cadre à la fois élégant et intime, invitant les convives à une expérience gastronomique mémorable.  

La symphonie de saveurs et de créativité

Sous la direction du chef Benjamin Reilhes et du chef pâtissier Cédric PERRET, le restaurant 1 étoile Michelin du Clair de la Plume célèbre les délices du terroir. Chaque plat, véritable œuvre d’art culinaire, marie avec habileté les produits locaux de saison à une touche de modernité. Les assiettes, véritables tableaux gustatifs, révèlent la fraîcheur des ingrédients et offrent une expérience sensorielle unique, capturant l’essence même de la cuisine régionale avec une créativité exceptionnelle, mettant naturellement la truffe à l’honneur.

Un service exemplaire dans un cadre enchanté

Au-delà de la cuisine, « Le Clair de la Plume » se distingue par son service attentionné et professionnel. L’équipe dévouée guide les convives à travers un voyage culinaire, partageant leur passion pour la gastronomie locale. Que ce soit pour une célébration spéciale ou une escapade gourmande entre amis, le restaurant offre un cadre idyllique où chaque détail est orchestré pour offrir une expérience mémorable, complétée par une sélection de vins fins sublimant chaque plat.

« 5ᵉ Elément » : Menu en 5 services à 180 € « Expérience » : Menu en 7 services à 220 €

2 place du mail , Grignan Provence, France clairplume.com