La terrasse de l’hôtel 5 étoiles Es Saadi
Le Marrakech resort révèle sa nouvelle terrasse
Situé dans la célèbre ville ocre de Marrakech, l’hôtel 5 étoiles Es Saadi a récemment révélé sa nouvelle terrasse au grand public.
La magie d’Es Saadi
Ouvert en 1966, le resort présente un mobilier vintage, imaginé spécialement par l’architecte décorateur Jean Émile Dumont. Qui a été récemment rénové par un ferronnier d’art artisanal de Marrakech, mettant ainsi en valeur les ressources locales.
Les couleurs pastel et les couleurs acidulées, créent un jeu de couleurs intéressant. Notamment avec le vert céladon s’harmonisant avec les balcons, les terrasses et les tissus. De même pour l’orange corail des parasols qui s’accorde parfaitement avec la façade.
L’hôtel mélange habilement plusieurs époques, avec des éléments pop et vintage coexistant avec l’ère moderne, ainsi qu’un rappel des années 60. Epoque à laquelle Marrakech est devenue une destination de choix pour les riches et célèbres, comparable à Beverly Hills, Miami et la Côte d’Azur.
La nouvelle terrasse est décorée de couleurs aquarelles printanières qui se marient harmonieusement avec la végétation luxuriante. Créant ainsi une ambiance poétique dans ce lieu historique.
Une « île » a été aménagée au milieu de la piscine et est dotée d’un palmier, symbole de la volonté de préserver les richesses naturelles des jardins.
Ce choix audacieux a été largement commenté, ce qui a contribué à faire du palmier l’emblème de l’hôtel. Le restaurant en plein air « Autour de la piscine », situé face à la piscine, est l’endroit idéal pour déjeuner.
Es Saadi le 5 étoiles
Le nom de l’hôtel, « Es Saadi », signifie « le bienheureux » en français, en référence à la dynastie qui était au pouvoir à l’époque où Marrakech était la capitale du Maroc.
Fondé dans les années 60 par Jean Bauchet, l’hôtel appartient désormais à sa fille, Elisabeth, juste après le Casino de Marrakech.
À cette époque, les Européens les plus fortunés séjournaient pendant plusieurs mois dans le quartier de l’Hivernage de l’hôtel pour profiter du soleil chaud du Maroc et fuir le mauvais temps européen.
L’hôtel a accueilli de nombreuses personnalités de différents univers, telles que le célèbre couturier Pierre Balmain, la princesse Margaret d’Angleterre, le groupe de rock le plus connu, les Rolling Stones, ainsi que de nombreux autres grands noms du show-business.
Tout cela a contribué à faire de l’hôtel un refuge, une oasis pour les initiés. L’établissement dispose de 135 chambres et 15 suites, allant de 35 m² à 85 m² avec loggia.
Le mobilier, sculpté avec une grande finesse dans le bois, est unique. Les tapis faits à la main et les tissus de soie marocains ajoutent une touche d’originalité à l’ensemble.
Les grandes salles de bains marbrées avec leurs grands miroirs d’ornement ajoutent une touche de véritable luxe à l’hôtel, tout en conservant un niveau de confort élevé. Le charme authentique de l’hôtel est renforcé par l’ouverture du hall sur le jardin et la piscine.
Le restaurant « Autour de la piscine »
La carte propose des produits soigneusement sélectionnés, notamment des légumes et des fruits provenant principalement du potager du Bled. Une propriété agricole bio de la famille Bauchet-Bouhlal, située dans la vallée d’Ourika.
Les clients peuvent déguster des cocktails et des infusions glacées au bord de la piscine, préparés avec les plantes aromatiques du jardin. Les biens proposés sont variés et de qualité.
Le parfum des infusions servies est unanimement apprécié pour leur qualité désaltérante et leur bienfait pour la santé.
Les rafraîchissements sont présentés dans des contenants en terre typiques du Maroc, permettant de révéler leurs saveurs uniques et de les maintenir frais tout au long de la dégustation.
Le menu propose un large choix d’entrées, notamment une gourmandise de tomate et burrata agrémentée de basilic frais du jardin. Ainsi qu’un ceviche de daurade à la péruvienne, marinée au lait de coco, au citron vert et à la coriandre.
Les plats principaux offrent également une grande variété, avec des options telles que des brochettes de poulet à l’ananas, accompagnées de légumes de saison et de purée de pommes de terre. Il y a aussi un mixed grill de fruits de mer comprenant du saumon, des calamars et de la daurade, accompagnés de légumes de saison et de riz basmati.
La carte propose également des plats délicieux tels que les linguines aux deux saumons et courgettes. Ou encore une pizza végétarienne garnie de mozzarella, de légumes grillés à l’ail et de basilic frais.
Pour le dessert, les clients peuvent choisir entre plusieurs options, dont une crème brûlée à la pistache, une assiette de fruits de saison coupés. Ainsi que les célèbres profiteroles à la vanille avec une sauce chocolat.
Informations complémentaires : Avenue Quadissia, 40000, 40000, Maroc +212 5243-37400 Site web : https://www.essaadi.com/ Instagram : https://www.instagram.com/essaadimarrakech/?hl=fr