Lazy Suzy, nouveau temple du barbecue texan

Le restaurant street food, Lazy Suzy, s’installe à Paris 5ème (rive gauche). Le spécialiste de la viande fumée dans la pure tradition Texane avait déjà conquis le cœur des Lillois lors de son lancement en 2019.

Une méthode de fumage qui fait la différence

Cette nouvelle adresse est réservée aux amoureux de burgers et de viande de qualité. Ils utilisent l’authentique méthode de fumage de la viande au bois naturel qui fait la différence. Les viandes sont 100% françaises (sauf le bœuf japonais Wagyu) et méticuleusement sélectionnées par leurs bouchers. De plus, elles sont massées avec un mélange d’épices tenu secret, puis cuites dans un fumoir respectant la méthode de cuisson ancestrale lente, à basse température.

Vous pourrez déguster les viandes les plus moelleuses comme les « Ribs », « THE BEST Pulled Pork Burger in TOWN » et autres plats comme « Pulled Beef Burger », ou encore « Brisket Wagyu Sandwich ». Le tout est arrosé d’une large sélection de bières et vins naturels. En accompagnement, vous pouvez choisir les frites issues des racines lilloises de l’établissement : double bain d’huile et mayonnaise signature.

Une cuisine street food old school et cosy

La salle est composée d’imposantes planches en bois, accompagnée d’une vaisselle au design old school. À la tête de l’établissement, 6 associés passionnés par le barbecue : un chef, un boulanger, deux bouchers et deux kings de la street food lilloise. Vous pouvez manger Lazy Suzy sur place, à emporter et sur les plateformes de livraison. Au niveau des tarifs, ils vont de 11,90€ à 22,90€.

Lien du site : lazysuzy.fr

Lazy Suzy
119B rue Monge, Paris 5
Ouvert du mardi au dimanche
Horaires : 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 22h00
(23h00 les jeudi, vendredi et samedi)