Le Riad Monceau est reconnu comme l’un des meilleurs endroits pour profiter de concerts de jazz de haute qualité à Marrakech. Les soirées musicales se déroulent dans le patio du Bistro Arabe ou à La Pergola, créant ainsi une expérience inoubliable au son de la musique live.

Le Riad Monceau accueille régulièrement des musiciens de renom qui attirent les passionnés de jazz avec des jam sessions animées,  qui embrasent les nuits de Marrakech.

C’est un lieu incontournable pour les amateurs de jazz en visite dans la ville.

Les clients peuvent  apprendre à préparer eux-mêmes les plats traditionnels. Les cours de cuisine sont une expérience incontournable à vivre lors d’un séjour au Maroc.

La cheffe Wejdane, du Riad Monceau, propose une expérience culinaire exceptionnelle pour découvrir les secrets de la gastronomie marocaine.

Elle guide les visiteurs dans la sélection des ingrédients et leur enseigne les techniques de cuisine pour une expérience inoubliable.

Pour célébrer les 20 ans de l’hôtel, le chef Abdel Alaoui a élaboré une nouvelle carte pour La Pergola.

Grâce à ces initiatives, le Riad Monceau continue de jouer un rôle de leader dans l’évolution de la gastronomie marocaine et d’offrir des expériences culinaires uniques à sa clientèle.

Abdel Alaoui, un chef passionné, est né dans une famille où la cuisine jouait un rôle central. Il a appris les bases de la gastronomie en aidant sa mère dès son plus jeune âge.

Le Chef a ensuite acquis une expérience auprès de chefs de renom tels que Michel Rostang et Pierre Gagnaire. C’est auprès d’eux qu’il a perfectionné ses compétences en cuisine française tout en explorant la cuisine marocaine.

Bien qu’il ait eu une carrière prometteuse dans le monde culinaire, sa passion pour le théâtre et le café-théâtre l’a également attiré.

C’est finalement grâce à ses talents multiples qu’il est devenu le chef de l’émission française « C à vous » et un commentateur culinaire sur Europe 1 et Canal +.

Dans son restaurant, Chef de la Casbah, Abdel Alaoui fait preuve d’énergie et de créativité. Pour cela, il mélange des influences culinaires variées et des ingrédients soigneusement sélectionnés pour créer des plats traditionnels réinventés et uniques.

Le rooftop La Pergola

Le rooftop La Pergola situé dans le patio du Riad Monceau à Marrakech peut accueillir jusqu’à 175 personnes.

L’espace est décoré de manière remarquable avec deux grands tarbouches en métal rouge entourés de palmiers.

Cet endroit est un mélange entre un bar lounge, un gastropub et un club de jazz, proposant une carte de cocktails exclusifs ainsi qu’une cuisine fusion, imaginée par le Chef Abdel Alaoui.

La carte de cocktails exclusifs de La Pergola comprend des boissons originales telles que le Mojito Berbère, la sangria Marrakchia et le Morocco Mule, préparé avec l’alcool local Mahia.

Le restaurant Aziza propose une cuisine fusion avec une revisite de la street food marocaine, ainsi que des plats traditionnels réinventés.

La truite de l’Atlas est présentée sous forme de ceviche et la Tanija Gastro est un mélange de purée au beurre et de ras el-hanout du bœuf effiloché.

Le gyoza de kefta de veau est servi dans un bouillon aux épices marocaines et le Fish & bakchich est composé de filets de saint-pierre en panure à la bière Casablanca.