Le Saint James : le seul Château Hôtel de Paris !
Un hôtel au air de château dans Paris
Le Saint James, situé dans le 16ème arrondissement de Paris, est considéré comme l’un des plus beaux hôtels avec spa de la capitale, avec la particularité unique de jardins incroyables entourant ce bâtiment du 19ème siècle.
L’art de vie à la parisienne dans le Saint James
L’extérieur
Avec son cadre verdoyant exceptionnel, le Saint James offre un cadre unique. Entouré de jardins s’étendant sur 5000 m2, l’hôtel offre un véritable havre de paix en plein centre urbain.
Conçus par le talentueux paysagiste Xavier de Chirac, ce cadre bucolique crée une atmosphère propice à la flânerie et à la détente en plein cœur de la capitale … presque hors du temps.
L’intérieur
Le Saint James est un hôtel parisien mythique et unique qui incarne parfaitement l’art de vivre à la française.
En 2021, l’hôtel a subi une rénovation complète pour devenir une demeure de famille singulière et attachante, où modernité et classicisme s’entrelacent avec élégance et légèreté.
L’architecte d’intérieur Laura Gonzalez a orchestré cette subtile alchimie avec brio, offrant une nouvelle vie à ce bâtiment néoclassique qui avait été créé pour abriter la Fondation Thiers en 1892.
Depuis, le Saint James est devenu un refuge confidentiel pour les voyageurs du monde entier, ainsi qu’une communauté informelle fidèle à un état d’esprit définitivement à part.
Les chambres, suites et appartements, toutes uniques avec des volumes remarquables, proposent une décoration dosée d’esprit art déco et de clins d’œil contemporains.
Cette décoration a été réalisée en collaboration avec de grandes maisons françaises et des artisans talentueux, symbole de notre savoir-faire à la française.
Le Saint James a ainsi retrouvé un chic parisien moderne et intemporel tout en gardant l’âme d’une vraie maison.
La créatrice a accumulé des objets insolites, des livres anciens, des sculptures et des tableaux chinés avec soin pour donner une ambiance chaleureuse et intimiste.
Le service attentionné et discret du personnel crée une atmosphère chaleureuse et intime.
Laura Gonzalez a magnifié l’architecture néoclassique de l’hôtel particulier parisien en mettant en valeur les volumes, les moulures et les détails d’ornementation.
Elle a conservé les éléments forts tels que les magnifiques dallages de sol, tout en introduisant des tons doux qui permettent de jouer avec les couleurs et les motifs en toute liberté.
Bar-bibliothéque
La bibliothèque des étudiants de la Fondation Thiers allie aujourd’hui parfaitement son charme britannique avec une touche de modernité apportée par l’architecte d’intérieur.
Les livres anciens, l’escalier en colimaçon et le plafond à caissons ont été conservés pour leur valeur historique ; des tissus doux et confortables ont été ajoutés pour donner une atmosphère cosy.
Le bar, situé au cœur de la bibliothèque est l’endroit idéal pour un déjeuner rapide ou pour déguster un cocktail préparé par les experts en mixologie du Saint James.
Le restaurant du Saint James, le Bellefeuille
Le restaurant gastronomique propose une ambiance raffinée mêlant l’apparat aristocratique et la fraîcheur romantique à travers sa décoration et sa cuisine inspirée de la nature.
Les motifs délicats, les grandes poteries d’Anduze plantées de kentias, ainsi que la gloriette-bar dans le jardin créent une atmosphère de jardin intérieur.
Le Chef Julien Dumas, récemment distingué d’une étoile au Guide Michelin 2022, apporte une touche personnelle à ses plats, avec une préparation devant les clients mêmes, au cœur de la spacieuse salle à manger.
Durant les mois d’été, le restaurant s’étend dans le jardin voisin, où une extraordinaire pergola agrémentée d’une gloriette-bar rappelle le style du XIXe siècle. Le restaurant offre un cadre romantique pour les dîners en tête-à-tête ou les déjeuners d’été.
Le Chef a insufflé une approche novatrice à la cuisine du Saint James, en mettant en valeur des produits nobles soigneusement sélectionnés auprès de producteurs talentueux engagés dans des pratiques respectueuses de l’environnement.
Il préserve les fondements de l’identité de l’établissement tout en apportant un nouvel élan à sa gastronomie. Le potager bio du Saint James, présent en Seine-et-Marne, fournit des approvisionnements exclusifs en légumes et fruits bio.
Cette démarche éco-responsable est mise en avant dans toutes les offres culinaires du Saint James, du petit déjeuner en chambre jusqu’au restaurant gastronomique en passant par la carte du bar-bibliothèque.
Le Chef est réputé pour son amour des produits de la mer et du végétal, jouant sur la diversité et l’intensité des saveurs, dans le souci permanent de la fraîcheur absolue. Il parvient à créer des émotions inoubliables autant avec des produits simples que prestigieux.
Ses assiettes élégantes et précises rappellent l’art du kaiseki ryôri japonais. Tandis que plusieurs plats raffinés sont conçus pour former une composition visuelle et gustative d’une rare harmonie.
L’expérience culinaire est sublimée en matière d’accords mets et vins.
Le spa Guerlain
Le Spa et centre de bien-être de l’hôtel ont subi une transformation majeure, couvrant deux niveaux et une superficie de 400 mètres carrés. Désormais, il contient trois cabines de soins, une salle de sport, un hammam, un sauna et un bain à remous.
La piscine longue de 15 mètres est naturellement éclairée par la verrière, tandis que le décor majestueux comprend un escalier en pierre de Bourgogne, des espaces voûtés, des détails gréco-romains et un immense bas-relief de François Mascarello le long du bassin de nage.
Cette ambiance invite à la détente et à l’admiration des sculptures, créant un cadre luxueux et une ode à la quiètude.
Le club privé
Le Saint James Club est une destination de choix pour les esthètes, les intellectuels et les personnalités en quête d’un art de vivre parisien.
Le club offre une expérience exclusive à ses membres, qui partagent des centres d’intérêts variés. Il organise des événements exclusifs, tels que des dégustations de vins et des rencontres littéraires.
Les membres ont également accès à une gamme de services exclusifs, tels que le concierge Clefs d’Or, le Spa Guerlain, la piscine, la salle de fitness, le bar bibliothèque et le restaurant.
Le Club est un lieu où les membres peuvent tisser de précieuses relations d’affaires dans un cadre où la discrétion est de mise.
Le Saint James et les femmes
L’établissement a toujours mis en avant le rôle des femmes : il est dirigé à ce jour par une personne expérimentée dans le monde de l’hôtellerie de luxe, Laure Pertusier Mignot, qui en est la Directrice Générale depuis 2015.
Laure Pertusier Mignot
La célèbre designer Andrée Putman a signé la décoration de l’hôtel dans les années 90, suivie en 2011 par la décoratrice Bambi Sloan.
Aujourd’hui, l’architecte d’intérieur Laura Gonzalez a offert au Saint James une nouvelle vision contemporaine du luxe en faisant de l’hôtel une adresse emblématique de l’art de vivre à la française.
Laura Gonzalez
Informations complémentaires : 5 Pl. du Chancelier Adenauer, 75116 Paris 01 44 05 81 81 Site Web : https://www.saint-james-paris.com/fr/ Instagram : https://www.instagram.com/saintjamesparis/?hl=fr Pour en savoir plus : https://www.yonder.fr/hotels/hotels-du-mois/hotel-saint-james-paris-chateau-hotel-et-club-prive