Le Melville est un espace exceptionnel qui fusionne habilement la gastronomie, le jazz et les cocktails. C’est dans cette même veine que nous vous proposons de célébrer la Saint-Valentin dans un cadre jazz unique au cœur de Paris : le Melville.

La cuisine du Melville

Dans la cuisine, le jeune chef Malcom Ecolasse prépare un menu aux arômes internationaux. Sa cuisine, comme la musique, est universelle et accueillante, elle transcende les frontières de la nationalité, de l’histoire et de l’éducation, et reflète une ouverture sur le monde, le tout dans un restaurant discret.

Offre Saint-Valentin

Pour la Saint-Valentin, notre chef a préparé un menu spécial, débordant de passion et de saveurs du monde entier. Le groupe « Dans la Lune », composé de Grace, Constantin et Baptiste, créera une atmosphère romantique et captivante, parfaite pour votre soirée en couple.

Notre menu de la Saint-Valentin propose une gamme de plats délicieux et romantiques. En entrée, vous pourrez déguster un « Nid douillet », un œuf mollet mariné dans du jus de betterave, servi dans un nid de kadaif frit avec une mayonnaise à la betterave et au piment.

Pour le plat principal, vous pouvez choisir entre le « Mer Rouge », un saumon laqué au miso rouge accompagné d’un coulis de piquillos et de chou rouge mariné, ou l' »Amour piquant », un filet de bœuf savoureux avec du chimichurri au paprika et au piment, servi avec des poivrons rouges et de la grenade.

Pour conclure, le dessert « Cœur tendre » : un délice de ganache montée à la framboise et de chocolat blanc, avec un croquant de framboise à la feuillantine. Ce menu, au prix de 110 euros par personne, comprend également une coupe de champagne et est prévu pour deux personnes.

Venez célébrer une Saint-Valentin mémorable au Melville, où amour, musique et gastronomie se confondent pour créer une expérience unique.