Dégustez les bouteilles Chassenay d’Arce pour les fêtes 

Vous invitez des proches chez vous, et vous ne savez pas quoi leur proposer pour accompagner le repas ? Pas de panique ! Nous avons concocté pour vous, une sélection de cuvés de chez Chassenay d’Arce. Vous trouverez dans cette sélection 5 bouteilles avec des saveurs diverses, qui vont plaire à tous vos convives pour les fêtes. 

Blanc de Blancs Brut 2012 – 32,40 €

Le Blanc de Blancs 2012 est l’expression de la gamme des Caractères, élaborée à partir du cépage chardonnay. Ce champagne représente l’harmonie de la fraîcheur et l’élégance. Il peut être dégusté durant l’apéritif ou le dîner en ayant une température comprise entre 8 et 10°C.

« Le chardonnay, cépage emblématique de cette cuvée, délivre toute sa finesse et sa légèreté. Associé au sous-sol calcaire du Kimméridgien qui imprime son style au terroir de la vallée de l’Arce et apporte une énergie tonique et dynamique, le vin révèle une pureté et une minéralité remarquables et raffinées. Issu de la seule vendange 2012, bien mûre, peu acide et plutôt puissante, le vin gagne en épaisseur, avec un supplément de matière et de volume. »

Pinot Blanc extra brut 2012 – 47,00 €

Le Pinot Blanc 2012 conserve un héritage rare en constituant ce champagne, il est composé à 100 % de pinot blanc. Il est doux, généreux et laisse un goût minéral et salin en bouche. Le Pinot Blanc ira à merveille avec des fruits de mer et poissons crus, en ayant une température comprise entre 8 et 10°C.

 » La rencontre d’un cépage rare, le pinot blanc et d’un terroir unique, la vallée de l’Arce conduit à cette cuvée exclusive, qui révèle un caractère affirmé et singulier. Un exercice de style qui permettra aux œnophiles et aux curieux de découvrir un vin étonnant, une expression plaisante et des sensations inédites. À l’image de la vendange 2012, cette cuvée délivre un message flatteur, franc et profond. Le faible dosage lui permet de s’exprimer sans fard et d’apprécier toutes les nuances de son originalité. »

Champagne Confidences 2009 – 57,10 €

Le champagne Confidences 2009, c’est un trio, le pinot blanc, le pinot noir et le chardonnay. Cet assemblage met en lumière une fraîcheur, mais une fraîcheur affirmée grâce aux épices, aux fruits blancs, et aux fruits jaunes. La composition est diversifiée, mais équilibrée, car les bulles de Confidences sont légères et très fines. Ainsi, ce champagne est idéal pour célébrer les plus grandes occasions, en ayant une température comprise entre 8 et 10°C.

« Cette cuvée met en avant le travail perfectionniste et minutieux de plusieurs générations de vignerons qui se sont succédées avec obstination pour extraire le meilleur de leurs plus belles parcelles. Les raisins issus de ces vieilles vignes délivrent des jus plus denses et riches, tout en préservant la finesse caractéristique du terroir de la vallée de l’Arce. Élaboré avec la vendange 2009, caractérisée par une belle maturité et un excellent état sanitaire, le vin présente une intensité et une concentration portées à leurs plus hauts niveaux. Aujourd’hui arrivée dans sa plénitude, la cuvée Confidences évite cependant toute ostentation et sa puissance reste civilisée. »

Cuvée Audace extra brut 2014 – 36,70 €

L’Audace 2014 provient d’une agriculture biologique, et cette cuvée est composé à 100 % de pinot noir. Cette cuvée symbolise la légèreté, la finesse, et une précision des goûts. Donc, il possède une bonne buvabilité, qui peut être servi à toutes les occasions. À l’apéritif ou à table avec une cuisine légère et naturelle à base de poissons nobles et de viandes blanches, l’Audace est la cuvée qui convient à tous les convives.

« Animée par la finesse habituelle du terroir de la vallée de l’Arce, la Cuvée Audace 2014 révèle un caractère bien affirmé et une identité propre qui lui sont conférés par le mode de culture biologique. Audace 2014 est l’expression d’une année classique et fraîche, avec un supplément de tension et un bon potentiel de garde. Cette cuvée est issue d’une collaboration étroite entre les vignerons et leur maison, qui tendent ensemble vers le plus grand respect possible de l’environnement. »

Cuvée Origine extra brut – 29,90 €

La cuvée Origine est semblable à l’Audace, car est composé de pinot noir principalement. Cependant, c’est tout le contraire au niveau du goût, qui met en avant une rondeur, une tension, une persistance grâce aux notes fumées et boisées. Il est préférable de servir l’Origine à l’apéritif ou à table avec une cuisine légère et naturelle à base de poissons nobles et de viandes blanches.

« Sans renier la finesse du terroir de la vallée de l’Arce, notre Cuvée Origine, à l’identité singulière, est plaisante et consensuelle. Élaborée le plus naturellement possible, elle se livre sans artifice et offre un style nouveau et épuré. Cette cuvée est issue d’une collaboration étroite entre les vignerons et leur maison, qui tendent ensemble vers le plus grand respect possible de l’environnement. »

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