Redécouvrir les légumes oubliés et leurs formidables goûts ! Voici comment les cuisiner pour les sublimer et leur permettre de vous offrir toute leur saveur ; ….
Étiquette : chef Valentin
Huîtres pochées-gratinées, une entrée toute trouvée pour les fêtes et si peu calorique ! Avec ma recette, tout le monde les aimera ! C’est ….
Mon challenge ? Un dessert express : Un vacherin avec une chantilly allégée ! Pour se régaler avant les fêtes, sans faire trop d’excès, j’ai imaginé ce ….
C’était un challenge : vous m’avez réclamé des « Endives au jambon »… Un classique qu’on adore tous. Un peu long à faire, un peu lourd, j’ai décidé ….